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A man holds golden ears of wheat against the background of a ripening field. Farmer's hands close-up. The concept of planting and harvesting a rich harvest. Rural landscape at sunset.
全球食品价格下跌
2023年8月，联合国记录了一些食品类别的批发价格下降，包括乳制品、植物油、肉类和谷物。
世界食品批发价格，在今年7月相较前一个月上升了1.3%，但在8月重新下降。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的分析师表示，2023年8月全球价格较7月下降了2.1%，但较2022年3月的价格飙升了24%。用于追踪基本食品成本的变化的食品价格指数受乳制品、植物油、肉类和谷物价格的下降影响最大。相反，糖的价格有所上升。
“全球食品价格指数在8月份稳定在121.4点，趋于稳定，” FAO在其月度报告中写道。
在8月份，谷物价格指数下降了0.7%。特别是小麦价格下降了3.8%，而玉米价格连续第七个月下降，达到自2020年9月以来的最低水平。与此同时，由于去年7月印度暂停大米出口，大米价格在一个月内上涨了9.8%，达到了15年来的最高水平。
最后，8月份全球植物油批发价格下降了3.1%，乳制品价格下降了4%，肉类价格下降了3%。与此同时，与上个月相比，糖的价格上涨了1.3%，同比上涨了34.1%。根据FAO的说法，这一急剧上涨是由于交易商对厄尔尼诺现象可能导致糖产量减少的担忧加剧而造成的。