珍贵的水资源，全球20亿人口用水困难
“罗马水资源对话”惊爆：每年近十亿吨食物被扔掉
九月底，令人震惊的巴西大干旱的照片传遍了世界各地。 河流干涸，鱼类大量死亡，河流运输路线中断。
在意大利首都由联合国粮食及农业组织 (FAO) 举办的为期两天（10 月 4 日至 5 日）的题为“罗马水资源对话”的会议中，全球水资源安全成为会议的中心内容，重点关注水资源综合管理以及农业和粮食安全。
目前，有超过 20 亿人生活在水资源匮乏甚至严重匮乏的国家。 “我们必须停止认为水是理所当然的资源，” 粮农组织总干事屈冬玉（中国）说道，他回顾道，“农业占地球淡水抽取量的70%以上”。 也正是农业才是“解决了水危机，实现全球水和粮食安全、提高水资源效率、减少负面影响和废水再利用的关键”。
粮农组织专家表示，“如果人类设法将全球变暖限制在 1.5 摄氏度，这将有利于减少气候变化引起的水资源压力”，正如巴西，特别是亚马逊地区目前正在经历的干旱情况。 到2050年，“全球农业用水需求预计将增加35%，而80%以上的废水未经处理和再利用就被排放到环境中。”
屈冬玉在罗马会议的开幕致辞中回顾了“4R”方法的重要性，其原则是减少水资源浪费、重复利用城市水、回收净化废水和恢复受污染的地下水。
只有这样，才能尽可能有效地应对主要由与水有关的自然灾害造成的严重水挑战，仅 2021 年，全球范围内的直接经济损失就超过 2000 亿美元（最新数据） 。
粮农组织公布的令人担忧的数字当然还不仅限于此。 每年有近 10 亿吨食物（即农业和农业食品工业向世界各地消费者提供的食物的 17%）被丢弃。 联合国专家强调说：“因此，用于生产所有这些粮食的宝贵资源（例如水）的浪费也在逐年增加。” 他们表示，“我们 95% 的粮食是在土地上生产的，而所有这些粮食生产都从土壤和水开始”。
