据联合国称,到 2032 年,鱼类和海鲜养殖业将增长 10%。
水产养殖,即鱼类、甲壳类动物和软体动物养殖,已首次超过全球传统渔业的数量。根据联合国粮食及农业署 (FAO) 在哥斯达黎加提交的一份报告,国际海洋保护会议目前正在哥斯达黎加举行,根据 2022 年数据(现有最新数据),这一年传统渔业公司捕获了9230万吨鱼类和海鲜,而专门从事水产养殖的公司则生产了1.309亿吨,总价值为3128亿美元。
与2020年相比,2022年水产养殖产量在数量上增长了6.6%,在货币上增长了12%。粮农组织总干事屈冬玉表示:“虽然捕捞渔业几十年来几乎没有变化,但2022年水产养殖量将比2020年增长6.6%,与新冠疫情大流行之前的2019年相比增长19%。”
中国在全球出口方面排名第一(12%),其次是挪威(8%)和越南(6%)。欧盟是此类产品的主要目的地,但在个别国家中,美国以 17% 的需求量处于领先地位。预计到2032年水产动物产量将增长10%。