粮农组织：24亿人用水困难

世界上三分之一的人口饮水困难。 2023 年世界粮食日水资源利用再次引起人们的关注，今年世界粮食日的主题是“水就是生命，水就是食物，不让任何人掉队”。

粮农组织总干事屈冬玉解释说：“水资源短缺是一个全球性问题，需要全球共同应对。气候危机、人口增长、城市化、工业化和经济发展对我们可用的水资源造成持续压力（……）极端气候、洪水和干旱等事件给生态系统带来压力，对全球粮食安全造成严重后果”。

水是生命的基本要素，但尽管如此，仍有 24 亿人生活在水资源紧张、水资源稀缺的国家。 其中包括全部原住民、移民、难民和许多小农。 屈冬玉还呼吁保护这种商品并负责任地消费。 此外，考虑到70%的水用于农业，全球农业食品系统的转型势在必行。 教宗方济各在致粮农组织总干事的一封信中提到了这一主题，他解释了我们如何需要“发展提高社会意识的教育和文化模式，以便这一基本利益得到尊重和保护……水永远不应该被概念化为纯粹的商品、交换产品或投机商品。”

教宗发出呼吁：“饥饿和营养不良状况严重伤害了如此多的人，这是不公正和不平等积累的结果，目前这一资源在数量和质量方面都受到严重挑战。 我们迫切需要认识到，获得安全饮用水是一项基本、根本和普遍的人权，因为它决定着人们的生存。”

2023 年世界粮食日于今天（10 月 16 日）开幕，这一周的主题是粮食危机，世界领导人、技术人员、专家和活动人士将在罗马粮农组织总部齐聚一堂，共同讨论未来面临的最大挑战之一。

意大利共和国总统塞尔吉奥·马塔雷拉在当天开幕式上发表讲话，重申了水和食物的价值，他特别提到了以色列正在发生的事情：

“将食物和水转化为冲突工具是犯罪行为。饥饿是助长暴力甚至引发战争的原因，消除饥饿是一项宝贵的和平工作。这是一项艰巨而复杂的任务，需要决策者的清醒认识，需要每个人协调一致的行动。相反，我们看到国际紧张局势令人担忧地加剧，世界国家和地区之间的断层线不断扩大。”