Поднимаются цены на кофе

В Италии кофе – ежедневный ритуал, почти религия. Не говорите итальянцам, что на самом деле в других странах кофе в среднем пьют лучше, они этого не поймут, но точно известно, что на итальянском сапоге кофе стоит мало, очень мало. Но, возможно, ненадолго, учитывая тенденцию мировых цен.

Цены на кофе на международных рынках стремительно растут, и результатом неизбежно станет рост потребительских цен, рост, который может затронуть Италию больше, чем другие страны, именно потому, что там кофе рассматривается как нечто ценное и полезное, в то время как на многих других рынках концепция потребления иная, внимание к качеству отличается, и цена за чашечку, а точнее за чашку, выше и зависит от используемой смеси и качества.

В Нью-Йорке цена на сорт Арабика выросла на 70% с начала года и составила 3,19 доллара за фунт, что является самым высоким показателем с 1997 года, в то время как смесь Робуста находится на самом высоком уровне с 1970-х годов и составляет 5306 долларов за тонну. Один из крупнейших мировых производителей, Нестле, объявил, что повысит цены за счет сокращения количества в упаковках, чтобы смягчить рост затрат.

Существуют различные сопутствующие факторы, вызывающие рост цен: от засухи, поразившей Бразилию, до трудностей, связанных с логистикой. Национальная ассоциация экспортеров кофе Колумбии Асоэкспорт за последние несколько часов объявила тревогу, связанную с экспортом. Кофе рискует остаться в местных портах из-за нехватки контейнеров и судов для его экспорта, и, если эта ситуация не будет решена, это еще больше повлияет на рост цен.

Возвращаясь к Италии, средняя цена чашечки, которая в течение многих лет составляла около 1 евро, за последние годы выросла на 15%, и, по оценкам, в ближайшие месяцы она может достичь порога в 2 евро, что является нормой для большинства других стран, но будет большим ударом по стране, где ежегодно подается около 6 миллиардов порций кофе при обороте около 7 миллиардов евро.